Voedselverspilling op de gemeentelijke agenda
Hoe brengt u voedselverspilling in uw gemeente omlaag? Tijdens een bijeenkomst in de Gelderlandfabriek in Culemborg bespraken ruim 60 gemeenten en afval- en milieudiensten voedselverspilling op lokaal niveau. Hun conclusie: voedselverspilling verdient een vaste plek op de gemeentelijke agenda. Een gemiddelde Nederlandse gemeente verspilt jaarlijks ongeveer 4.500 ton voedsel. Dat is veel. Door dit aan te pakken, kan een gemeente flinke stappen zetten op meerdere beleidsterreinen, zoals: duurzaamheid, klimaat, circulaire economie, afval (verminderen) en voedselzekerheid.
Duurzaamheidsdoelen halen en geld besparen
Stichting Samen Tegen Voedselverspilling maakte in onze opdracht praktische tools voor gemeenten (zoals tips, adviezen en praktische hulpmiddelen). Het resultaat is een heldere aanpak, beschreven in een ‘bouwstenendocument’. Dit helpt gemeenten om hun duurzaamheidsdoelen te behalen. Ook besparen gemeenten kosten als zij voedselverspilling voorkomen. Dankzij Gelderse gemeenten die meedachten, sluit het document goed aan op de dagelijkse praktijk.
Hulpmiddelen beschikbaar voor alle gemeenten
De aanpak blijkt zo succesvol, dat de hulpmiddelen nu ook beschikbaar worden gesteld aan gemeenten in de rest van Nederland. Toine Timmermans, directeur van Samen Tegen Voedselverspilling: “We zijn blij dat de belangstelling zo groot is. Gemeenten hebben de schaal, het bereik én de urgentie om echt verschil te maken. Samen kunnen we het doel halen: 50% minder voedselverspilling in 2030.”
